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Veganer Hanf-Schokokuchen

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Zutaten:

600 g Weizenmehl

250 g Zucker

15 g Vanillezucker

15 g Backpulver

200 g Bio Hanfsamen geschält

30 g Kakao

250 ml Rapsöl

500 ml Sojamilch

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann Öl und Sojamilch einrühren und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Das Backrohr auf 180° C vorheizen, den Kuchen in eine gefettete Form füllen und bei Unter-/Oberhitze 35 min backen.

Gutes Gelingen!

Rezept und Foto von Julia S.