Zutaten:

• 100 g Dinkelmehl
• 2 Eier
• 250 g Magertopfen
• 50 g Bio Hanfmehl
• 30 g Bio Hanfprotein 56
• 50 g Leinsamenmehl
• 1/2 P. Trockengerm
• 50 ml Wasser
• 1/2 TL Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig vermengen. Den Teig 30min rasten lassen. Zu Bagels formen und im Backofen bei 180C° Ober- & Unterhitze 20min backen.