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Hanf-Powerkugeln

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Zutaten:

200 g Datteln

30 g Kokosraspeln

30 g Proteinpulver

50 g gemahlener Leinsamen

60 g Tahini (Sesammus)

1 gehäckselte Karotte

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander vermischen und so lange rühren, bis eine homogene Masse entsteht, die sich gut formen lässt. Dann aus der Masse kleine Kugeln formen und zum Abschluss in geschälten Hanfsamen wälzen.

Tipp: Wer keinen leistungsstarken Mixer hat, weicht die Datteln vorher in heißem Wasser ein, damit sie weich werden. Die Powerkugeln danach unbedingt im Kühlschrank lagern, damit sie nicht gären!

Ein gesundes Ruck-zuck-Rezept von Michaela Döller-Maresch