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Hanf Cookies

Hallo liebe Backfreunde und Gesundheitsbewusste!
Heute möchte ich mit euch ein ganz besonderes Rezept teilen: Meine Hanf Cookies. Diese Cookies sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die vielfältigen Vorteile von Hanfsamen in eure Ernährung zu integrieren. Als erfahrene Bäckerin und leidenschaftliche Verfechterin gesunder Zutaten habe ich dieses Rezept entwickelt, um etwas Neues und Aufregendes in die Welt der süßen Snacks zu bringen.

Hanfsamen sind bekannt für ihren hohen Nährwert, einschließlich essentieller Fettsäuren, Proteine und Mineralien. In diesem Rezept habe ich 75g geschälte Bio Hanfsamen verwendet, um nicht nur Geschmack und Textur, sondern auch ernährungsphysiologischen Wert zu bieten. Das Beste an diesem Rezept ist seine Flexibilität – ihr könnt die Schokotropfen durch Bitterschokolade ersetzen oder sogar eure Lieblingsnüsse hinzufügen, um eine persönliche Note zu erzeugen.

Folgt mir in diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept, um eure eigenen köstlichen Hanf Cookies zu backen. Egal, ob ihr Anfänger oder erfahrene Bäcker seid, dieses Rezept ist für jeden geeignet und wird sicherlich alle begeistern, die es probieren!

5/5 (1 Review)

Zutaten:

360 g Mehl

250 g Staubzucker

2 Eier

1 Pkg. Vanillezucker

1/2 Pkg. Backpulver

100 g Schokotropfen

1 Prise Salz

Zubereitung:

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier hinzugeben. Die restlichen Zutaten einrühren und gut vermischen.

Aus der Masse kleine Kugeln formen, auf ein Backblech legen und leicht niederdrücken.

Bei 180° Ober- und Unterhitze (Umluft 150°C) im vorgeheizten Backrohr ca. 15 bis 20 Minuten backen bis die Ränder leicht goldbraun werden. Dann die Hanfcookies ca. 5  Minuten auf dem Backblech auskühlen lassen. Danach am besten auf ein Kuchengitter setzen und komplett auskühlen lassen.

Patricia´s Tipps:  Wenn man die Cookies aus dem Backofen nimmt, sind sie anfangs noch weich – das ändert sich nach dem Abkühlen. Der Teig fließt etwas auseinander, darum unbedingt ausreichend Abstand einhalten.

Anstatt von Schokotropfen kann man natürlich auch zerkleinerte Bitterschokolade nehmen.

Rezept von Patricia :-)