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Veganer Hanf-Schokokuchen
Zutaten:
600 g Weizenmehl
250 g Zucker
15 g Vanillezucker
15 g Backpulver
200 g Bio Hanfsamen geschält
30 g Kakao
250 ml Rapsöl
500 ml Sojamilch
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann Öl und Sojamilch einrühren und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Das Backrohr auf 180° C vorheizen, den Kuchen in eine gefettete Form füllen und bei Unter-/Oberhitze 35 min backen.
Gutes Gelingen!
Rezept und Foto von Julia S.