Bio Kürbiskernöl

Bio Kürbiskernöl Verwendung

Unser Bio Kürbiskernöl wird aus schonend gerösteten Kernen aus dem Weinviertel gepresst. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Käse, Gemüse und Suppen, Pestos und Aufstrichen sowie als Garnitur zu Vanilleeis.

Bio Kürbiskernöl Anbau

Schon seit vielen Jahren ist unser Weinviertel für den Anbau der schalenlosen Kürbiskerne bekannt. Die Kürbisernte erfolgt im Herbst und nach der Ernte werden die Kürbiskerne gewaschen, getrocknet und gereinigt.

Besuchen Sie unsere Hanifthaler Landwirte Günther, Hans und Jürgen.

Besuchen Sie uns in Hanfthal, dort wo die Hanifthaler zuhause sind.

Bio Kürbiskernöl Herstellung

Für den sensationellen aromatischen Geschmack ist der Röstvorgang und die Pressung mittels “Stempelpresse” entscheidend. Beim Rösten der schalenlosen Kerne wird Wasser und Salz hinzugefügt. Das Salz ist notwendig damit sich das enthaltene Protein von den Fetten löst. Beim Erhitzen verdampft das Wasser und das Salz bleibt beim Pressen im Presskuchen. Je nach Röstgrad erhält das entstehende Kürbiskernöl seine Farbe, welche oft als “schwarzes Gold” bezeichnet wird.

Bio Kürbiskernöl Lagerung

Das Bio Kürbiskernöl gut verschlossen vor Wärme und Licht geschützt lagern. Nach dem ersten Öffnen innerhalb von fünf Monaten verbrauchen.

Bio Kürbiskernöl der Marke Hanifthaler

“Meine Familie und ich lieben unser Bio Kürbiskernöl. Es ist ein gutes Gefühl zu wissen, dass wir unsere eigenen Kürbiskerne für unsere Hanifthaler Produkte verwenden. Unser Anspruch ist groß und die Qualität muss nicht nur für mich und meine Familie passen, sondern auch für unsere Kunden. Unser Bio Kürbiskernöl esse ich am liebsten am Erdäpfelsalat und mit Käse. Meine Frau liebt es über Vanilleeis.” 
Jürgen, der Hanifthaler

Produzent: Hanfland GmbH, 2136 Hanfthal