Hanfbrot

Rezept von Michaela Döller-Maresch

Zutaten:

So geht’s

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und gehen lassen. Danach mit noch etwas Mehl (wenig Hanf- und Dinkelmehl) zu einem kleinen Brotlaib geformt und ihn auf einem Backblech noch cirka 1/4 Stunde gehen lassen.

Im vorgeheizten Backrohr zuerst bei 240 Grad Ober- und Unterhitze knappe 10 min backen, danach auf 180 Grad zurückdrehen und eine cirka 30 min fertigbacken.

Gutes Gelingen!