Hanf-Protein Riegel

Foto + Rezept von @lenaallesklar

Zutaten:

  • 150 g Hafermehl
  • 50 g Hanfprotein
  • 3-4 EL Ahornsirup
  • 4 EL Kokosöl
  • 80 g Datteln
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 70 g Hanfschokolade
  • ein paar weiße Schokoladenkürbiskerne

Zubereitung:

1. Haferflocken zu Mehl mahlen.

2. Datteln in kochenden Wasser ein paar Minuten einweichen und danach ohne Wasser pürieren.

3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.

4. Den Teig in eine Riegelform füllen und kurz im Kühlschrank rasten lassen.

5. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

6. Die Riegel aus der Form nehmen, mit Schokolade glasieren und mit weißen Schokokürbiskernen toppen.