Bananenkuchen mit Hanfprotein

|Bananenkuchen mit Hanfprotein

Bananenkuchen mit Hanfprotein

Danke für das tolle Rezepte an Michaela

Zutaten:

  • 1 Banane, mit der Gabel zerdrücken
  • 70 g Joghurt
  • 20 g Kokosmehl
  • 30 g Haferkleie
  • 20 g Hanfprotein 54 % 
  • 1 TL Backpulver
  • 10 g Flohsamenschalen
  • 1 Ei
  • 5 g Leinsamen
  • etwas Hanfmilch (oder Pflanzenmilch nach Belieben)
  • Zimt
  • eine Handvoll Erdbeeren (oder Früchte nach Belieben)

So geht’s

Die zerdrückte Banane mit allen Zutaten gut vermischen und in eine kleine Springform (12 cm) füllen.
Bei 180 Grad Umluft ca. 20 bis 25 min backen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren in einer kleinen Kasserolle sanft erhitzen.

Kuchen abkühlen lassen und mit den heißen Erdbeeren genießen!

Foto: beigestellt von Michaela 
2018-11-03T21:37:11+00:003. November 2018|Rezepte|