Bananenbrot mit Hanfsamen

Rezept + Foto von Bianca

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Zutaten:

  • 2 reife Bananen
  • 150g Mehl
  • 1 Ei
  • 75g Apfelmark
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL geschälte Hanfsamen
  • Zimt
  • Bio Knabberhanf

1,5 Bananen, Eier und Apfelmark mixen. Dann Mehl, Backpulver und geschälte Hanfsamen hinzufügen. Den Teig in eine kleine Kastenform geben und die restliche halbe Banane und den Bio Knabberhanf oben drauf geben und mit Zimt bestreuen. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze zirka 30 Minuten backen.

Vielen Dank an Bianca für das Rezept!